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烘培知识金橘麦芬的做法_蛋糕知识-蛋糕速递网

     

金橋麦分

散发着金橋和香草的气息,即使凉透了吃也仍然非常松软。

用料(Ingredients) 

黄油……70克 

糖粉...35克 

盐..2.5克 

蛋….1只 

低粉……100克 

泡打粉.…….4克  

糖渍金橘汁..55克

糖渍金橘….

60克烘焙(Baking)  

180℃,上下火,中层,20分钟准备(Preparation) 

·低粉和泡打粉混合过筛。 

·黄油软化。 

·鸡蛋恢复室温打散。糖渍金橘捞出,切小粒。

制作步骤(Steps)

(1)黄油软化后加入糖粉和盐,打发至膨松\发白。

 

(2)分4?5次加入打散的全蛋液,每次都搅拌至完全吸收.

(3)将f既穌n泡打粉混合,筛入打发的黄油。

(4)用刮刀搅拌均匀后,力口入糖溃金橋汁和切碎的糖溃金檑颗粒.

(5)用刮刀搅拌至完全吸收,不要过度搅拌,拌匀即可,

 

(6)用勺子将面糊舀入纸杯八分满,表面可装饰切碎的糖溃金橘颗 粒,入炉烘龙。

小贴士

糖溃金橋的制作方法皇见此处。

糖溃金橋可以切碎混入蛋糕糊中,也可以整颗使用。



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