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中国共产党湖北省委员会书记：李先念、王任重、曾思玉、赵辛初、陈丕显、关广富、贾志杰、蒋祝平、俞正声、罗清泉、李鸿忠
湖北省人民政府省长：李先念、刘子厚、张体学、曾思玉、赵辛初、陈丕显、韩宁夫、黄知真、郭振乾、郭树言、贾志杰、蒋祝平、张国光、罗清泉、李鸿忠、王国生
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鄂菜：鄂菜（又称楚菜）是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉阳、武昌、黄陂、天门、汉川、孝感、沔阳等地风味为基础，吸收了省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了自己的独特风格：选料严格、制作精细、注重刀工、火候，讲究配色和造型。以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具特点。主要名菜有清蒸武昌鱼、天门三蒸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天门滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。荆宜菜包括荆州、宜昌地区的风味佳肴。它是鄂菜的本源，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，有众多的美馔佳肴在国内闻名。诸如冬瓜鳖裙羹、万寿羹、蟠龙菜、千张肉、清炖全甲鱼、荆沙鱼糕、二回头，鸡茸笔架鱼肚、八宝海参、散烩八宝等独具特色。襄郧菜是湖北菜系的北味菜，它以襄阳和郧阳（今十堰）地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味。特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以该地区特产山珍和野味，制作方法以红扒、热烧、生炸、回锅、凉拌居多。其代表菜有古今闻名的岘山槎头鳊鱼和汉江白鱼类菜肴，更有武当猴头、太和鸡、郧阳三合汤、剁椒鱼头、蜜枣羊肉、神农熊掌等山珍类佳肴，以及马头山羊肉等菜肴。鄂东南菜以黄州菜为代表，特点是用油宽，火劲足，擅长大烧、油焖、干灸，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。名菜有黄州东坡肉、金包银、银包金、银鱼烩干贝、西塞山鳜鱼、田镇鲥鱼、时珍药膳、春鱼松蛋、密汁甜藕、瓦罐鸡汤、梅花牛掌等。此外，鄂西土家族自治州还有百花莼菜、薇菜烩肉丝、红烧大鲵、小米年肉等特产名菜。鄂菜与其他菜系比较，具有其鲜明的特色：在品种上，它以淡水鱼鲜见长，山珍海味兼备；在口味上，清蒸、清炖、清炒菜甚多，注重突出名贵食物原料的本味，讲求热、嫩、清、鲜，而烧、焖、卤、酱之类佳肴，则十分注重复合味的醇厚浓郁。从总体上看，湖北菜在味型上是咸甜适中，兼南北味之所长，更适合四方客人的口味。
旅游资源：山水名胜与文物古迹二者兼备。长江三峡驰名世界。七十二峰朝大顶，二十四涧水长流，人誉“第一山”的道教名山武当山为道教圣地。中国南水北调中线工程水源地，亚洲最大的人工湖，被誉为“亚洲天池”的丹江口水库。避暑胜地九宫山、闯王陵。地质公园隐水洞。号称“华中屋脊”和“绿色宝库”的神农架是重要自然保护区，不仅珍稀动物种多，“野人之谜”更令人关注。“鸽子花的故乡”，美丽的后河自然保护区，也是令人向往的。湖北人文旅游景观具有时代跨度大，历史价值高的特点，那里既有古人类长阳人遗址，屈家岭文化遗址，又有众多的古三国胜迹和楚都遗址“纪南城”；既有辛亥革命遗址起义门、阅马场、又有中央农民运动讲习所旧址及“八七会议”会址。文物古迹与革命胜迹遍布全省，从宜昌秭归的屈原故里随州炎帝庙、宜昌的三游洞、纪南故城、昭君故里、黄冈的东坡赤壁、襄樊的古隆中、襄阳城、马越檀溪、武汉古琴台、黄鹤楼、三国赤壁直到武昌起义军政府旧址、京汉铁路工人运动“二七”纪念馆，可以了解中国历史上的许多重大历史事件。武汉黄鹤楼公园、宜昌三峡大坝旅游区、宜昌三峡人家风景区、十堰武当山风景区、恩施巴东神农溪纤夫文化旅游区是湖北省的五个国家5A级风景名胜旅游景点。黄石矿冶文化历史悠久，黄石国家矿山公园为我国首座国家矿山公园，属国家4A级景区，拥有“亚洲第一天坑”。麻城杜鹃花“人间四月天，麻城看杜鹃。”麻城杜鹃花海是大别山旅游中最美丽、最经典的景观。其面积之大、年代之久、密度之高、品种之纯、花色之美中国一绝，世界罕见。另外，恩施土家族苗族自治州现已开发生态旅游区，那里的恩施大峡谷、梭布垭石林、土司城、凤凰山国家森林公园、腾龙洞等景区将民族风情与自然风光完美结合。其中，土家族节日女儿会、土家歌曲《龙船调》、土家建筑吊脚楼及土家舞蹈摆手舞也成为其一道亮丽的风景线。
宗教情况：湖北省是一个有多种宗教的省份，佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教五教俱全。全省有7个省级爱国宗教组织，即省佛教协会、道教协会、伊斯兰教协会、天主教爱国会、天主教教务委员会、基督教三自爱国运动委员会、基督教协会，有35个市、州、县成立了爱国宗教组织。全省正式开放宗教活动场所1744处。
4、水运：“九省通衢”、“千湖之省”的湖北有着得“水”独厚的优势：通航河流229条，通航里程8385公里，居全国第6位，其中，千吨级以上航道1091公里，港口51个，船舶运力300余万载重吨，港口年综合通过能力1.6亿吨，在全国是名副其实的水运大省。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）
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