安康实体店地图: 陕西安康介绍：
炕炕馍，又一种绝佳的安康风味小吃。薄薄的面片，两面撒上芝麻，放在木炭火的鏊上烤成。黄黄的，到嘴酥，不论主食啖嘴，俨然的口福享受。据传，前年安康接待过六个国家的外宾访问团，临行，外宾用6个密码箱装走了30大袋（每袋10个）。
公路：安康市内有国道316、210穿境而过。全市现有公路112条，通车里程1253公里。其中干线公路180公里，多为三、四级。城区内开通公共汽车路线十条，总程60公里。2009年5月28日，西安至安康高速公路全线贯通。安康市被纳入西安2小时经济圈。十天高速公路在安康境内横穿5县区，全长224公里，投资190亿元，是国家高速网福银线陕西境内的重要组成路段，计划于2010年建成通车。安康至陕川界高速公路在我市境内全线长104.58公里，计划投资88.7亿元，是国家高速公路网包（头）茂（名）线的重要一段，预计将于2010年建成通车。2009-10年开工建设安康至关垭子（66公里）、安康至陕渝界（125公里）两条高速公路，争取提前建设桐木至旬阳市（52公里）、石泉至大河坝（50公里）、宁陕至丹凤竹林关连接线安康段（73公里）三条高速公路。随着以上7条高速公路的陆续建成,安康将全面实现与毗邻省市交通大通道的连接，基本实现县县通高速。
饮食文化：说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。做蒸面的过程其实也是颇有艺术性的。一锅滚水沸腾着，只见掌勺人端着一盆调和稀稀的面糊，用大勺舀起一勺，倒进一只直径约一尺用白铝皮做成的浅腰平底的圆蒸面烙子里，随即顺势将烙子轻轻转几转，让稀稠得当的面糊随着底盘的转动流淌成一张薄薄的圆面皮，然后将烙子放进滚水锅中，盖上锅盖，继续加温，只需两三分钟，揭开锅盖，就会看到一张热气腾腾、白亮透明的圆面皮了。掌勺人从锅中取出烙子放在一边凉着，又继续制做下一张面皮，待那张已熟的面皮稍凉后，用蘸过香油的刷子在面皮上来回的刷几刷，再拿起来对面一折，用刀叮珰珰珰的一切，这蒸面的主料就算是做成了。但此时“革命”并未成功，还有更繁纷琐细的工作需要做，这就是决定蒸面味道的关键部分——佐料：材料有开水抄过的豆芽、芹菜，精心调制过的香醋、芥末、蒜泥、麻油、芝麻酱、油泼辣子等等，拿来一只白瓷蓝花盘子，将切好的面皮用上述各色佐料均匀地调拌成一盘有红有绿、色香味型俱佳的成品时，这才能叫做：安康蒸面。安康“八大件”是安康饮食风俗最正宗的代表。据传说，明末清初，全国大移民，南方居民向四川方向大迁徙，南方移民流落安康，形成南北人群杂居格局。至乾隆四十八年（1783年），清政府为加强地方统治，升兴金州为兴安府，在府城设“安康县”，取“安宁康泰”之意。随后安康人口大增，百业兴旺，朝庭派巡抚察视，为谢皇恩，名门望户都想请巡抚大人吃家宴，知府遂命城中高门大户者各出一凉一热精美菜肴奉上，每八户为一组，既品尝南北美食，又给了各家各户的面子。一连三日，巡抚大喜，乐不思归。后因讹传，加上凉热菜各八件，八大家的菜被传称为“八大件”。“八大件”是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称，就象清代皇宫举行盛大宴会时一定要来个“满汉全席”。在安康，“八大件”被用来招待非常尊贵的客人，或者家中有大喜事，主人才认真地备上“八大件”与亲朋分享并酬谢乡亲，只有过大年的时候是个例外，安康的家家户户招待客人一律上“八大件”，精美的菜肴，非常讲究的吃法，在表示尊重来客的同时，更能展现主人好客之心喜悦之情，一个家庭的富裕，主妇的厨艺也就完整地表现出来，亲朋好友高声称赞，宾主尽欢，过年的快乐在吃喝中洋溢在每一个人的脸上。在安康，吃“八大件”讲究极大。虽说过年时，家家户户都要备下“八大件”等亲朋好友来共贺新春，做工与选料却非一般家庭主妇能熟练掌握，但按照做“八大件”的歌决“四荤四素、中间上醋；上青下白、角荤边素”来实施，也能做出色香味俱佳的“八大件”。“八大件”菜品中分为凉菜和热菜两大类，凉菜亦为下酒菜，上席正中必须放叶青的菠菜，左右两边分别为卤猪耳朵和酱香牛肉，左边正中为炝菜，右边正中为卤魔芋，下边正中一定是莲藕，一边为白河变蛋，一边为酸辣鸡胗。一定要按上青下白，四角为荤四边为素菜的摆法，青叶在上代表青天，莲藕为根代表大地，尊天敬地的思想完美的体现在饮食中。凉菜以酸、辣、咸三味为主，正好为善酒者提供了最佳的下酒菜，也为老年人和年轻不好酒的朋友打开了品尝美食的胃口。佐凉菜者必是精美的醋汤，“八大件”的凉菜在细心的刀功下有着优美的外型，但不加佐料，食用前要放在桌子正中的调味盘中醮取醋汤，汲取汤中酸辣麻等香味。这醋汤的调制大有讲究，在安康，十家凉菜九家同，永远不同的就是醋汤的调制，用开水煮醋，汤味必然尖酸，用烫油泼醋，酸味一定沉闷，如果用滚烫的水兑了八大香熬制的香汤，再注入安康手工制作的香醋，加入少许黄豆制成的老抽酱油，待汤泠后调入香油和麻辣油，一盘奇香无比的醋汤就陈列在吃客面前，慢慢地放进凉菜，细细地品尝，凉菜色、香、味尽现，来客自然会食不厌精，脍不厌细。这酒就非常快地进了豪男烈女的咽喉，下酒菜起到了引导着白酒一杯杯下肚的作用。不善饮者也有很好的菜肴伺候，凉菜正吃着，热菜就按照“一汤一干，先蒸后炒，先咸后甜”的顺序缓缓而来，热菜以红烧、清蒸、烹炸为主，口味上有酸辣、甘甜、清淡、醇浓之别。据安康文化名人张枫先生介绍，在过大年的时候，安康人吃“八大件”有一个约定俗成的规矩，就是第一道热菜必上清蒸鸡皮粉，鸡肉要带皮，粉条一定要宽阔；第二道菜为糖醋鲤鱼。合起来寓意为“吉（鸡）庆有余（鱼）”，以图来年吉祥，其余菜肴按时令安排，按照一个带汤的蒸菜一个炒菜为序，上齐八个菜为标准，而蒸菜为提前备好的菜肴，给厨房的主妇烹制下一个菜提供了充足的时间，最后一个菜要么是豆腐乳蒸肉，要么是蒸酒米，二者出其一，酒席桌上宾朋都会明白这是封席菜，表明菜已上完，到了吃饭时间，也有爱好嬉耍的主人，会在酒米端上来后，当场撒上白糖，浇上少许自家烤的头子酒，用火点燃，蓝焰过后，酒米更香，也是新一年里红红火火地象征，大家一起动筷，吃过酒米，正席菜肴算是上过。吃饭时，再上四个素菜作为下饭菜，一是清水绿豆芽，一是酸辣泡白菜，一是猪血豆腐干，再是木耳拌桃仁。酒足饭后，乘着酒兴，唱起安康花鼓，敲着锣鼓家什，忘了安康“八大件”，欢愉到深夜，年的喜庆就这样一直延续着，直到第二天重上酒席，再次面对“八大件”，又忘了欢乐的花鼓。安康地处南北交汇地带，在饮食习俗上表现出鲜明的山地性和交融性。在食物构成上既有稻作文化的色彩，又有麦栗文化的印痕，川道以小麦大米为主，两山以小麦玉米为主，粮食作物品种繁多，南北果品皆有种植，干果、鲜果可月月品尝；木耳、香菇、松菌、地耳等特产应有尽有；肉禽鱼蛋品种繁多，成为稻作文化与麦栗文化的交融带，呈现出既有南方食米而生的聪慧，又有北方啖馍而成的质朴。而且安康人善于储藏食物，在城乡随处可见屋檐下挂着干辣椒、干豇豆、干萝卜，灶头上挂着熏腊肉、熏豆腐，盆盆罐罐里装着干豆豉、豆腐乳，大坛小坛腌制着各色素菜。这些五花八门的食品，或通过晒晾风干，或通过盐腌水泡，或通过烟熏火燎。都可以作为“八大件”的的主要原料。一年四季，贵宾来了，任意走进一家，足不出户便能一时半刻端上七个碟子八个碗，集四季菜蔬于一时，摆得满满一桌，让人目不暇接。
安康冬桃，主产于距安康市50余公里、海拔520米的茨沟乡构家，坝。现有桃树两万株，总产1万公斤以上。它以核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不连，表面微红色，很耐贮存，傲霜斗雪成熟，雪花飘飘吃鲜桃，并具有其它水果所没有的冰糖味。同时还有一定的药用价值，实为稀世宝，素有仙桃之美称。
旅游景点：南宫山国家AAAA风景名胜区，燕翔洞国家AAAA风景名胜区瀛湖国家AAA风景名胜区，香溪洞国家AAA风景名胜区，岚河漂流国家AAA风景名胜区，鬼谷子与中坝大峡谷国家AAA风景名胜区，安澜公园，滨江公园，兴安公园旬阳太极城，双龙溶洞群，巴山秋池，吕河千里荷塘
安康节庆——安康龙舟节：一年一度的“中国安康汉江龙舟节”是安康最大的节庆，也是中国魅力十大节庆之一。每年的汉江龙舟节聚集众多的游客在汉江沿岸观看龙舟竞渡。比如：安康2009年的欢乐中国行·魅力安康就是第一次全方位、大视野向全国观众撩开神秘面纱；安康，一夜之间飞跃大江南北，被世人所认知，并成为网络和手机短信流行的祝福语——“央视牛年流行语：吉祥安康、长安久康，这是安康对全国人民的深情祝愿，也是全国人民对安康的美好祝福！”。安康，从此穿越了秦岭和巴山的重重阻隔，大步迈上小康高速路……，随着中央电视台三频道《欢乐中国行！魅力安康》大型综艺晚会的播出，全国人民沸腾了，欢乐的中国分享了安康，一时间全国各地的网友高度赞扬和重点关注。舞动心中的双翼，蔚蓝的星空下，璀璨的焰火自苍穹滑落，流连在汉江之滨，陶醉在金州大地，雄伟、壮丽的安康体育场成了音乐的殿堂、欢乐的海洋，两岸三地明星满怀豪情放歌，安康沸腾了……，当人们沉浸在“魅力安康”央视播出带来的幸福与喜悦之余，笔者深入采访了第九届中国安康汉江龙舟节筹委会的领导和工作人员，共同回顾《欢乐中国行·魅力安康》从组织策划到筹备，从举办现场到央视播出的历程：一年一度的中国安康汉江龙舟节是安康凝聚人气、树立形象、繁荣文化、发展经济的平台，是全市人民政治、经济、文化生活中的一件大事，更是对外打造安康品牌的靓丽名片。
铁路：西安铁路局安康火车站位于城区江北，以安康站为核心的安康铁路枢纽处在包（头）柳（州）通道与沪汉蓉大通道的交会处。市内有阳安、襄渝，西康三条电气化铁路，阳安线：阳平关至安康；襄渝线：襄樊至重庆；西康线：西安至安康。这三条铁路是我国中南、华北、西南、西北铁路交通之间重要的联络线路，是连接西北、华北、华中与西南地区的重要枢纽，每天有列车分别可达北京、上海、郑州、西安、成都、重庆、武汉、福州、青岛等大城市。目前，安康枢纽存在客货运干扰严重及能力不足等问题。为配套沪汉蓉通道及西安重庆铁路复线、武汉安康铁路复线的建设，将改扩建旬阳北站候车室2000平方米，修建旬阳北至旬阳连接线，扩建安康站为5站台9线和安康东编组站200万吨大型综合性货场、旬阳北50万吨货场等。十一五期间，中国还将新建安常铁路（安康至常德）。安常铁路的建成，将使安康站形成襄渝、阳安、西康、安常四条电气化铁路干线交汇的交通格局，会大大增强安康枢纽的客货运能力和交通疏导能力。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）
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