每个人最快乐幸运的一天是什么时间呢，我倒是觉得是生日那天，所有的幸福都围绕着你，甜甜圈圈。
生日的时候收到一份生日蛋糕作为礼物，也是一份挚爱的关怀了吧！
生日蛋糕充满着神秘而有魔法的幸福感，黑灯下闪着星星点点的许愿光芒，似乎在照亮前方的路。
蛋糕相信是万千少女和聪明机灵小可爱的挚爱了,而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的知识
虽然有相当一部分人能通过烤箱做出烘焙食品,但是值得夸赞的却不多,不是他们没有努力用心的去做,而是一些常识性的了解不够.
蛋糕的种类和口味也是五花八门，非常丰富。那么，对下面这些关于蛋糕的知识，了解多少呢？
1.蛋糕是什么时候诞生的？
据说做出历史上挺好个蛋糕的是埃及人，但那时的“蛋糕”可完全不是现在的样子，多半只是加入了蜜糖的面包而已，而且也不是所有人都能享用的食物。之后在10世纪左右砂糖成为流通的商品随贸易交流进入意大利，“蛋糕”才慢慢向如今的模样靠拢。法国人奠定了现代蛋糕的基础，他们于13世纪时使用杏仁制作水果馅饼，17世纪时将鸡蛋加入了制作配方中，同时期又令奶油蛋糕成为流行风尚。19世纪小苏打和发酵粉的出现，令烘焙业得以飞速发展，蛋糕的制作方式、形状和味道都发生了巨大的变化。随着工业和科技的发展，能够稳定控制温度的烤箱进入家庭，做蛋糕再也不是一件复杂的事情。
2.蛋糕分为多少种？
以口味来分，简直不计其数。以特性来分，主要有6大类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕（重油蛋糕）、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
3.生日蛋糕是怎么来的？
中古时代的欧洲人认为生日是一个人的灵魂最易被魔鬼侵蚀的日子，所以这一天亲友要聚集在过生日的人身边保护并祝福它，同时送上蛋糕来驱逐魔鬼。那个时候生日蛋糕只有国王及贵族才能享用，当然，味道也并不那么特别好。
4.鸭蛋能代替鸡蛋做蛋糕吗？
没有人说不能。不过鸭蛋蛋清较少、腥味较重，所以一般不会用来制作蛋糕，也有勇敢者进行过尝试，据说差异不是特别大。但我们要想想，在古老的西方，鸭蛋绝没有鸡蛋那么流行。如果蛋糕诞生在东方，说不定把鸭蛋当作主要原料就成了正宗做法。
了解了这么多蛋糕的基本知识外，做好之后吃蛋糕不错是最开心的时刻,不过小编想问你,每次吃蛋糕你们都是怎么切呢？切蛋糕的方法又是什么呢？
挺好刀略微有点粗暴，这么切下去底层的蛋糕就压缩了，再说啦切的乱七八糟的
挺好天看到也没啥胃口，而且裸露的部分会变干，口感也会变差呢
正确的切蛋糕姿势，蛋糕的正确切法应该是不仅要美观，而且可以很好的保鲜，下面就把这个方法教给大家：
如果有装饰，就先把蛋糕上的裱花、水果拆下，首先在中间平行地切两刀
如果你要减肥，那两刀的间距就短些
如果你胖你骄傲，间距可以无限大
请把中间砖块一样的蛋糕拿出来（对，那砖块就是你今天要吃的），然后从两边往中间推，把剩下的蛋糕合体。
把中间两砖块拿出来，依旧用力一推完成合体，为什么挺好天的刀法要垂直于挺好天的咧
答案是：这样能避免刀法不准的你
把昨日已被切开的蛋糕切得坑坑洼洼（不信你试试），拼好之后把它放冰箱就ok啦！
讲述的就是正确切蛋糕的方法,我感觉是非常靠谱的,比我切蛋糕的方式还简单,而且用这样的切蛋糕的方法切过蛋糕之后,剩下的蛋糕也是非常容易保存的,不信你试试!
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